Das GAIA Hotel in Basel ist ein nachhaltiges, familiengeführtes Schmuckstück: Das Essen ist ausschließlich biologisch und richtet sich auf regional produzierte Speisen aus. Das Hotel wird seit knapp einem Jahrhundert von derselben Familie geführt, die sich der Nachhaltigkeit verpflichtet hat und auf das Zero-Waste Ziel hinarbeitet.
Darum unterstütze ich das Best Eonomy forum: Unser Wirtschaftsmodell braucht eine neue Ausrichtung. Der kurzsichtige Fokus auf billiges Produzieren und Konsumieren hat eine lineare Wirtschaft geschaffen, in der Produkte kurz benutzt und dann als Abfall entsorgt werden. In der Natur gibt es keinen Abfall, sie verwertet alles in einem nie endenden Kreislauf von Effizienz und Zweckmässigkeit. Die “Kreislaufwirtschaft“ hingegen ist ein Wirtschaftssystem, in dem keine Materialien verschwendet werden. Produkte werden so entworfen und gebaut, dass sie Teil eines Wertschöpfungsnetzwerks sind, in dem die Wiederverwendung und Aufarbeitung der Produkte eine kontinuierliche (Wieder-)Nutzung von Ressourcen gewährleistet.
Was ich mir vom BEF erwarte: Mit meiner Teilnahme möchte ich gerne Unternehmer und Unternehmerinnen dazu ermutigen, dass naturnahes und nachhaltiges Wirtschaften möglich ist. Der Weg ist holprig und zum Teil frustrierend, jedoch überwiegen die Vorteile in unternehmerischer sowie menschlicher Hinsicht.
Welche langfristigen Ziele ich habe: Komplett plastikfrei wirtschaften. Weitere Implementierung von Bioprodukten in der Ausstattung der Hotelzimmer wie z.B. Bettwäsche, Vorhänge, Teppiche, etc. Anderen Hotelbetrieben in Bezug auf Nachhaltigkeit zur Hilfe stehen.
